Sehr selten und mehrfach ausgezeichnet.

Mit dem Yamazaki 25 Single Malt Whisky ist Suntory etwas ganz besonderes gelungen. Dies sieht man auch an den zahlreichen Auszeichnungen, die dieser Whisky erhalten hat. So wurde er beispielsweise bei den World Whiskey Awards 2012 als bester Single Malt Whisky der Welt und drei Jahre später als bester japanischer Single Malt 21 Jahre und mehr ebenfalls bei den World Whiskey Awards ausgezeichnet. Ebenfalls im Jahr 2015 erhielt er auf der San Francisco World Spirits Competition zwei Goldmedaillen.

Yamazaki ist die älteste japanische Destillerie, sie wurde im Jahr 1923 von Shinjiro Torii unweit der Stadt Osaka gegründet. Der Grund für die Wahl des Ortes lag unter anderem in der sehr guten Wasserversorgung. Vielleicht ist dies auch einer der Gründe dafür, dass Single Malts aus der Yamazaki Destillerie heutzutage am meisten gekauft werden. Der Suntory Yamazaki 25 Single Malt Whisky gehört dabei zweifelsohne zu den besten. Wenn Sie diesen Whisky probieren, sehen Sie, wozu Suntory wirklich fähig ist, denn eine massive Aromenflut überrascht den Whisky-Liebhaber beim Genuss dieses edlen und äußerst raren Tropfens. Aller zwei bis drei Jahre bringt die Destillerie etwa 600 bis 1.000 Flaschen auf den Markt, deren Inhalt aus den allerbesten Fässern stammt. Ob dies auch in Zukunft so sein wird, ist abzuwarten. Die Yamazaki Destillerie soll kaum noch über Whisky Vorräte verfügen. 

Tasting Notes

• Nase: Geruch nach Sherry, Pflaumen und reifen bzw. teilweise getrockneten Kirschen. Kurz darauf vermeint man den Geruch von Nüssen, Johannisbeeren, Honig, Sandelholz, etwas Methanol und Minze zu schmecken. Aber auch süßes Marmeladen-Aroma und Eichenholz ergänzt um Honig und später etwas Zimt treten zum Vorschein.
• Gaumen: Hier treten Aromen gerösteten Kaffees und Mandeln, süßer Marmelade, etwas Eichenholz-Bitterkeit hervor. Mancher vermeint auch den Geschmack von Sherry und Schokolade herauszufiltern.
• Abgang/Finish: Sehr langer und zugleich komplexer Abgang. Dabei treten der Geschmack getrockneter Eiche, etwas Kirsche und weitere Fruchtsüße sowie von Sherry, Tabak und Tannine zutage. Gerade zum Ende hin ist der Abgang sehr fruchtig und klingt schier ewig im Mund nach.

Zusammenfassung zum Produkt

• Brennerei: Suntory Yamazaki
• Alter: 25 Jahre
• Hoher Sammlerwert, da bei Yamazaki Whiskys meist nur zwischen 600 und 1.000 Flaschen abgefüllt werden.
• Chance auf Kapitalwachstum (japanischer Whisky als Kapitalanlage)
• Geschmack: Nase: Sherry, Pflaumen, reife und teilweise getrocknete Kirschen, Nüsse, Johannisbeeren, Honig, Sandelholz, Methanol und Minze
• Gaumen:  Gerösteter Kaffee, Mandeln, süße Marmelade, Eichenholz, Sherry und Schokolade
• Finish: Sehr langer komplexer Abgang, Geschmack nach getrockneter Eiche, Kirsche, weitere Fruchtsüße, Sherry, Tabak, Tannine, danach wieder sehr fruchtig.
• Alkoholgehalt: 43,0  % Vol.
• Inhalt: 0,7 Liter
• Herkunft: Japan