Yamazaki – Der beste Whisky Japans

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Die Yamazaki Destillerie ist die erste Malt-Whisky Destillerie Japans. In der Präfektur Ōsaka gelegen wird seit 1923 besonders hochwertig japanischer Single Malt Whisky produziert. Er gilt als der beste Whisky Japans und erhielt mehrer Auszeichnungen.

Warum ist der Yamazaki Whisky so gut? Die Präfektur Ōsaka in der Region Kinki im Süden Japans wurde nicht zufällig als Standort für die Destillerie gewählt. Der Hauptgrund ist die hervorragende Wasserqualität der Präfektur. Sie trägt den Namen minaseno und rührt aufgrund der Lage am Fuße des Berg Tennō. Ganz in der Nähe fließen außerdem gleich drei Flüsse zusammen, die ein besonderes Klima hervorrufen. Insgesamt herrscht in Ōsaka eine sehr hohe Luchtfeuchtigkeit – allesamt ideale Bedingungen für einen hochwertigen Single Malt Whisky.

Whiskys der Yamazaki Brennerei sind vielgefragte und begehrte japansiche Whiskys. Unsere Produkte beziehen wir als Importeur direkt aus Japan. Die Yamazaki Whiskybrennerei kann jederzeit besichtigt werden, bietet Firmentouren und Verkauf ab Lager – sofern der gesuchte Whisky vorrätig ist. Wer nicht die Möglichkeit hat nach Japan zu reisen kann bei uns im Shop die originalen Yamazaki Whisky kaufen.

Die Yamazaki Destillerie ist die erste Malt-Whisky Destillerie Japans. In der Präfektur Ōsaka gelegen wird seit 1923 besonders hochwertig japanischer Single Malt Whisky produziert.... mehr erfahren »

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Yamazaki – Der beste Whisky Japans

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Yamazaki 1995 15 YO The Owner's Cask LMDW Eine Single-Cask-Abfüllung, gereift in einem Sherry-Fass (Fass 5J 3020) für 15 Jahre. Destilliert 1995 und abgefüllt 2010, mit einer Gesamtmenge von 420 Flaschen. Dies ist eine...

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Inhalt 0.7 Liter (398,57 € / 1 Liter)

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Der Yamazaki Smoky Batch The First ist ein bahnbrechender Whisky von Suntorys Yamazaki-Destillerie! Diese limitierte Edition markiert einen neuen Weg in der Whisky-Herstellung und zeigt die Innovationskraft und Experimentierfreudigkeit...

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Die Yamazaki Limited Edition 2023 ist ein absoluter Hingucker unter den Whiskys! Diese limitierte Edition ist mehr als nur ein Drink – sie ist eine Hommage an die sorgfältige Pflege und das reiche Erbe von Yamazaki, Japans erster und...

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Yamazaki Distillery Exclusive – Spanish Oak Peated Malt Im Jahr 2024 überraschte die Yamazaki-Destillerie die Whisky-Welt mit einer limitierten Single-Malt-Abfüllung, die exklusiv über die Destillerie vertrieben wurde. Diese exklusive...

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Der Suntory Houga ist ein Blended Whisky und wurde erstmals am 01.09.2015 von Suntory vorgestellt. Er gilt unter den japanischen Whiskys als extrem selten. Von der hier angebotenen Limited Edition wurden weltweit nur 500 Flaschen...

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Inhalt 0.7 Liter (284,29 € / 1 Liter)

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Mit der Yamazaki 2022 Limited Edition Tsukuriwake Selection steht Ihnen bei uns im Online-Shop eine ganz besondere Auswahl an japanischen Yamazaki Single Malt Whiskys zur Verfügung. Die vierteilige Limited Edition wurde im Jahr 2020...

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Ausverkauft / SOLD OUT

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Durch Geruch und Geschmack hat der Yamazaki 12 mehrfach Auszeichnungen bekommen Sein einzigartiger Geruch nach Vanille und weltweit bekanntes Aroma von Holz, Marzipan und Ananas machen den Yamazaki 12 Single Malt Whisky zu einem weltweit...

Inhalt 0.7 Liter (270,00 € / 1 Liter)

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Inhalt 1 Liter

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Inhalt 0.7 Liter (11.421,43 € / 1 Liter)

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Die Yamazaki Destillerie

Die Yamazaki Destillerie ist die älteste kommerzielle Whisky Destillerie und wurde von Shinjiro Torii im Jahr 1923 in Yamazaki (Japan), unweit der früheren japanischen Hauptstadt Kyoto, gegründet. Torii ist zugleich auch Gründer der Whisky Destillerie Suntory. Ausschlaggebend für die Entscheidung, sich in Yamazaki niederzulassen, waren die ausgezeichnete Wasserversorgung in der Region und die klimatischen Verhältnisse. Das Klima ist sehr unterschiedlich, angefangen bei relativ kalten Wintern hin zu feuchten, heißen Sommern, was für die Reifung des Whiskys ausschlaggebend ist. Die Yamazaki Brennerei befindet sich unweit des Shinto-Schreins „Minase“. Ein bekannter japanischer Teemeister hat in der Region seinen Tee hergestellt, da das Wasser von sehr guter Qualität war.

In den ersten zehn Jahren lag die Verwaltung der Yamazaki Destillerie in den Händen des berühmten Masataka Taketsuru, der auch als „Vater des japanischen Whiskys“ bezeichnet wird und zugleich Nikka Whisky-Gründer ist. Taketsuru hatte sich ursprünglich dafür ausgesprochen, die Brennerei auf der Insel Hokkaido zu eröffnen, in der Annahme, dass deren Klima eher dem schottischen entspricht. Torii entschied sich dann jedoch für Yamazaki, da ihm bei einer Entscheidung für die Insel Hokkaido die Transportkosten zu hoch erschienen.

Im Jahr 1929 brachte die Destillerie den ersten Whisky auf den Markt. Dieser trug die Bezeichnung „Shirofuda“, wurde aufgrund er Farbe des Labels aber auch als „White Label“ bezeichnet. Die Nachfrage für diesen Whisky war allerdings etwas enttäuschend. Japaner waren vom starken Geschmack überrascht und drehten ihm erst einmal den Rücken zu. Erst 1937 erfuhr ein japanischer Whisky besondere Wertschätzung – der „Suntory Kabunin“. Dieser wurde in einer quadratischen Flasche angeboten. Diese Flaschenform ist auch heute noch sehr beliebt.

Auch wenn der Kabunin erste Erfolge erzielte, war die Whisky-Herstellung immer noch ein Verlustgeschäft. Dies änderte sich erst mit Ausbruch des zweiten Weltkrieges. Die japanische Armee und auch die Marine hatten großen Bedarf an Whisky und baten Torii darum, sie mit diesem Getränk zu versorgen. Nach dem zweiten Weltkrieg erwies sich die US-Armee als großer Fan japanischen Whiskys. Das Geschäft boomte und Yamazaki war neben Suntory der einzige Anbieter, bis dann im Jahr 1973 die Hakushu Destillerie ihren Betrieb aufnahm.

Seit 1984 verkauft die Yamazaki Brennerei insgesamt zehn unterschiedliche Whisky:

Yamazaki 10 Jahre
Yamazaki 12 Jahre ISC2003 (Goldmedaille)
Yamazaki 18 Jahre SWSC2005 (allerbeste Qualität Goldmedaille) (ISC2007 Goldmedaille)
Yamazaki 25 Jahre
Yamazaki 35 Jahre
Yamazaki 50 Jahre

Heute hält Yamazaki den größten Marktanteil an japanischen Single Malt Whiskys. Besonders viele Auszeichnungen erhielt der Yamazaki 18 Jahre Single Malt, der von vielen Kennern als bester Whisky der Welt bezeichnet wird. Er hat bei den San Francisco Spirits Competitions der Jahre 2008 bis 2013 insgesamt sechs Mal hintereinander die Goldmedaille erhalten. Zugleich gewann er auch eine Goldmedaille bei der International Spirits Challenge 2003, die in London stattfand.

Wer einmal nach Japan reist und sich über die Geschichte des Whiskys informieren möchte, hat bei der Yamazaki Destillerie die Gelegenheit dazu. Diese ist für Besucher geöffnet und bietet Führungen auch in englischer Sprache an. In der Whisky Bibliothek können etwa 7.000 Flaschen ungemischter japanischer Whisky bestaunt werden. Das zur Destillerie gehörende Museum informiert auch über die Geschichte des japanischen Whiskys. In das Museum wurde ein Fass Fabrik-Shop integriert, der Whiskys anbietet, die nur in der Brennerei selbst käuflich erworben werden können.