Der Hanyu Ezo Kohaku wohl eine der seltensten Flaschen von Akuto Ichiro

Nach Berichten soll diese äußerst seltene Hanyu mit einer Auflage von nur 69 Flaschen für ein Festival oder Meeting der Hokkaido Whisky Gesellschaft abfüllt worden sein das wohl am 17.03.2013 stattgefunden hat, denn dieses Datum ist auf jeder Flasche abgebildet.

Warum heißt die Flasche Ezo Kohaku. Ezo ist der alte Name für die Hokkaido-Region und Kohaku bedeutet Bernstein, wir nehmen an, aufgrund der Farbe des Whiskys. 

Außerdem sind alle Etiketten der außergewöhnlichen Flasche von Ichiro Akuto persönlich Hand signiert worden.

Tasting Notes dieses einmaligen Hanyu 

• Nase: Waldfrüchte und Äpfel schmücken süße Vanille Creme mit einer leichten nassen Erdnote. Nach wenigen Minuten: Kokosnuss, Vanille, Ananas, Veilchen, Rosen, Gummibärchen, Vanillejoghurt, Crème Brûlée, weiches Gewürz, Cabernet-Wein. Werthers Originale, Zitronenbrei und Sahne mit Wasser. 
• Geschmack: Komplex und tief, aber zart, helle Gewürze und gebackene Früchte, die in Eichenholz eingeschlossen sind. Braun gebackene Äpfel, Banane, Nektarine, gebratene Feigen am hinteren Ende. Nach wenigen Minuten Milchschokolade, Karamell, Crème Brûlée, speziell die braune Oberseite. Bittere Eichennoten, Holzkohle und geflammter Orangenstich.
• Finish: Phänomenal, lang und strahlend. Große Wärme. Holzige Gewürze, Weihrauch, Eiche, gebratene Pfirsiche, Obstkekse, Ananaskuchen, Salbei und auf jeden Fall einige dieser mit Zucker überzogenen gefälschten Minze, die nach Lutscher schmecken.

Alkoholgehalt 54.5% Vol. Inhalt 0,7 Liter Flasche 60 von 69