Eigashima Akashi 14 Year Old

Dieser Eigashima Akashi 14 Year Old Single Malt Whisky der japanischen Eigashima-Brennerei, White Oak Distillery, der unter der Akashi-Reihe hergestellt wird, ist sehr reich an Farbe und wurde in einem Weißweinfass gereift. Was den Whisky sonst noch ausmacht und warum sie eine Anschaffung unbedingt in Erwägung ziehen sollten können Sie hier im Shop für japanischen Whisky auf JapanWhiskys.com nachlesen.

Die Eigashima Destillerie, die zur Eigashima Shuzo Co., Ltd. gehört, ist in Akashi, einer Stadt in der Nähe von Kobe in der Präfektur Hyogo, ansässig. Sie wurde von Hyokichi Urabe und weiteren Sake-Herstellern im Jahr 1888 gegründet und hat sich auf die Destillation der Akashi-Whisky-Reihe und vor allem auf die Produktion von Sake und Shochu spezialisiert. Erst 1919 erhielt man eine Lizenz zur Destillation von Whisky. Eigashima Shuzo ist somit offiziell der älteste japanische Whiskyhersteller. Auch heute noch machen aber Sake und Shochu das Hauptgeschäft aus.

Im Jahr 1984 entschied man sich dazu, ein neues Gebäude mit einer neuen Produktionslinie, zu der neue Brennblasen, Maischebottiche und Washbacks gehören, zu errichten. Die von der Destillerie genutzten Brennblasen werden jedes Jahr nur einen Monat lang in Betrieb genommen. Dadurch sind die Abfüllmengen stark begrenzt. Allerdings beschäftigt Eigashima insgesamt auch nur 41 Mitarbeiter. Die Eigashima Destillerie ist auch unter dem früheren Namen White Oak bekannt.

Der hier angebotene Eigashima Akashi 14 Year Old Single Malt Whisky gehört zu den ältesten Abfüllungen der Destillerie überhaupt. Er konnte 12 ,5 Jahre lang in einem früheren Sherry-Fass und 1,5 Jahre in einem früheren Weißweinfass des zu Eigashima gehörenden Yamanashi Weinguts heranreifen. Der Eigashima Akashi 14 Year Old hat einen Alkoholgehalt von 58,0 % Volumen und wurde in 0,5 Liter Flaschen abgefüllt.

Der gesamte in der Eigashima Destillerie hergestellte Whisky wird traditionell für einen Blend namens „White Oak“ verwendet. Erst im Jahr 2007 brachte Eigashima einen ersten, acht Jahre alten Single Malt heraus. Sämtliche Single Malts erhalten seitdem die Bezeichnung Akashi.

Dieser Whisky glänzt mit kräftigen Aromen und sind besonders für Whiskytrinker, die auf der Suche nach etwas Neuem sind, bestens geeignet. Nutzen Sie die Gelegenheit und ordern Sie ihn in unserem Online-Shop für seltene Spirituosen. Ihrem nächsten Whisky-Tasting mit Ihren Freunden steht dann nichts mehr im Wege.

Tasting Notes

• Nase: In der Nase lässt sich eine starke Mischung aus Kohlenfeuer, Lagerfeuerasche, antiseptischer Creme und verbranntem Gummi ausmachen. Diese werden ergänzt durch Aromen von Pilzen, Kartoffelschalen, Zweigen, trockenem und zugleich schwerem Sherry, von Kirschschokolade und etwas Karamell.
• Gaumen: Auch hier bemerkt man wieder einen schweren Sherry-Anteil und Aromen von verbranntem Gummi. Dem folgen Aromen verschiedener Schalen, wiederum von Lagerfeuerasche und Kirschschokolade, Brandy, etwas Menthol, roter Trauben und viel Ingwer. Gibt man etwas Wasser hinzu, lassen sich Aromen von Bitterorange, Zweigen und Sojahonig herausschmecken.
• Abgang/Finish: Mittellanger Abgang, der von Aromen trockenen Sherrys, Lagerfeuerasche, Pilzen, Kirschschokolade, Brandy, Zweigen und verbranntem Gummi begleitet wird.

Zusammenfassung zum Produkt

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