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Hanyu Whisky – Whisky der japanischen Hanyu Destillerie

Der japanische Whisky Hanyu blickt zurück auf eine Geschichte bis in 1600. Die ersten rund 350 Jahre sollten aber zunächst dem Reisbranntwein gelten, bis im Jahre 1941 erstmals die Lizenz zum Verwenden von größeren Mengen Alkohol erteilt wurde. Unter den Augen von Isouji Akuto ( Ichiro`s Großvater ) sammelte Ichiro Akuto Erfahrungen in der Herstellung und produzierte 1980 seinen ertsen Whisky. In den 90er Jahren war es dann soweit: Hanyu veröffentlichte seinen ersten Single Malt Whisky. Leider wurde nur bis zum Jahr 2000 in der Hanyu Destillerie japanischer Whisky gebrannt. 2004 stellte die Hanyu Brennerei ihren Geschäftsbetrieb vollständig ein.

Der japanische Whisky Hanyu blickt zurück auf eine Geschichte bis in 1600. Die ersten rund 350 Jahre sollten aber zunächst dem Reisbranntwein gelten, bis im Jahre 1941 erstmals die Lizenz zum... mehr erfahren »
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Hanyu Whisky – Whisky der japanischen Hanyu Destillerie

Der japanische Whisky Hanyu blickt zurück auf eine Geschichte bis in 1600. Die ersten rund 350 Jahre sollten aber zunächst dem Reisbranntwein gelten, bis im Jahre 1941 erstmals die Lizenz zum Verwenden von größeren Mengen Alkohol erteilt wurde. Unter den Augen von Isouji Akuto ( Ichiro`s Großvater ) sammelte Ichiro Akuto Erfahrungen in der Herstellung und produzierte 1980 seinen ertsen Whisky. In den 90er Jahren war es dann soweit: Hanyu veröffentlichte seinen ersten Single Malt Whisky. Leider wurde nur bis zum Jahr 2000 in der Hanyu Destillerie japanischer Whisky gebrannt. 2004 stellte die Hanyu Brennerei ihren Geschäftsbetrieb vollständig ein.

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Hanyu Houou-Uhi 12 Years 200ml
Hanyu Houou-Uhi 12 Years 200ml
Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Alter: 12 Jahre Alkoholgehalt: 46,5 % Vol. Inhalt: 0,2 Liter Herkunft: Japan weitere Infos zum Whisky hier beim großen Bruder 0,7 Liter
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Hanyu 2000 Isetan Cognac Cask finish Cask #531
Hanyu 2000 Isetan Cognac Cask finish Cask #531
Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2014 Cask-Nummer: #531 Cask-Typ: Cognac Cask Finish Alkoholgehalt: 58,5 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu 1995 Single Malt Whisky 15 Years
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Malt Destilliert: 1995 Abgefüllt: 2010 Alter: 15 Jahre Alkoholgehalt: 46 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu 2000 Ichiro's Malt Single Cask #6080
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Label leicht beschädigt !!! Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2010 Limitierte Auflage: 472 Flaschen Cask-Nummer: #6080 Cask-Typ: Puncheon Alkoholgehalt: 61 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Alter: 10 Jahre Limitierte Auflage: 462 Flaschen Cask-Nummer: #6092 Alkoholgehalt: 60 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu 2000 Tay Bak Chiang Cask #957
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2014 Cask-Nummer: #957 Cask-Typ: American Oak Hogshead Alkoholgehalt: 59,9 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu 2000 Chibidaru Bar Show 2012 Cask #349
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2012 Limitierte Auflage: 167Flaschen Cask-Nummer: #349 Cask-Typ: Quarter Cask Finish Alkoholgehalt: 58,4 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu Ichiro`s Malt 1991  - Quarter Cask - Cask Strength
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 1991 Abgefüllt: 2011 Alter: 20 Jahre Limitierte Auflage: 200 Flaschen Cask-Typ: Quarter Cask Alkoholgehalt: 57 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu 2000 Mizunara Head for Isetan
Hanyu 2000 Mizunara Head for Isetan
Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Cask-Typ: Refill Hogshead With Mizunara Head Alkoholgehalt:59,2 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu 2000  Bartender's Choice 2013 Cask 959
Hanyu 2000 Bartender's Choice 2013 Cask 959
Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2013 Alter: 13 Jahre Limitierte Auflage: 303 Flaschen Cask-Nummer: #959 Cask-Typ: Cognac Cask Finish Alkoholgehalt:60,9 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu 2000 Whisky Live Tokyo 2011 Cask #9510
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2011 Limitierte Auflage: 310 Flaschen Cask-Nummer: #9510 Cask-Typ: Hogshead, Refilled into Japanese Oak Alkoholgehalt: 60,9 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu 2000 The Final Vintage of Hanyu - For the Taster
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2010 Alter: 10 Jahre Cask-Typ: Vatting of sherry, hogshead, and puncheon casks Alkoholgehalt: 48 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2014 Limitierte Auflage: 345 Flaschen Cask-Nummer: #1702 Cask-Typ: Grappa Finish Alkoholgehalt: 60 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu 1990 Cask #9305 Number One Drinks
Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 1990 Abgefüllt: 2009 Alter: 19 Jahre Limitierte Auflage: 626 Flaschen Cask-Nummer: #9305 Cask-Typ: Bourbon Hogshead / ACEd in Spanish Sherry Butt Alkoholgehalt: 53,4 % Vol. Inhalt: 0,7...
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2012 Limitierte Auflage: 446 Flaschen Cask-Typ: American Oak Puncheon Alkoholgehalt: 60,1 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2015 Alter: 15 Jahre Cask-Nummer: #358 Cask-Typ: Red Oak Hogshead Alkoholgehalt: 56,5 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2014 Cask-Nummer: #921 Alkoholgehalt: 57,6 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2014 Alter: 13 Jahre Limitierte Auflage: 646 Flaschen Cask-Nummer: 131.2 Cask-Typ: 1st Fill Ex-Sherry Butt Alkoholgehalt: 55,1 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu 2000 Tay Bak Chiang Cask #63
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Hanyu Ichiro`s Malt Single Cask #955 Hongkong Edition
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2015 Limitierte Auflage: 295 Flaschen Cask-Nummer: #955 Alkoholgehalt: 60 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu The Final Vintage Cask #6095
Hanyu The Final Vintage Cask #6095
Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2008 Limitierte Auflage: 438 Flaschen Cask-Nummer: #6095 Alkoholgehalt: 60 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu 2000 The Final Vintage Cask #6093
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 2000 Abgefüllt: 2010 Limitierte Auflage: 349 Flaschen Cask-Nummer: #6093 Cask-Typ: Quarter Cask Alkoholgehalt: 59 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Hanyu 1991 Ichiro`s Malt Madeira Cask #1386
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Brennerei: Hanyu Kategorie: Single Cask Destilliert: 1991 Abgefüllt: 2014 Alter: 23 Jahre Cask-Nummer: #1386 Cask-Typ: Madeira Cask Finish Alkoholgehalt: 54,1 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Herkunft: Japan
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Über die Hanyu Destillere

Die Hanyu Destillerie war in der gleichnamigen japanischen Stadt Hanyu ansässig. Diese liegt am Tone River, der nach dem Shinano der zweitlängste Fluss Japans ist. Die Stadt Hanyu befindet sich nordwestlich der japanischen Hauptstadt Tokio und hat etwa 50.000 Einwohner.

Unternehmensgeschichte

Gegründet wurde das Unternehmen von der Familie Akuto,die bereits seit dem Jahr 1626 Reisbranntwein (Sake) produzierte. Im Jahr 1941 baute Isouji Akuto, der bereits zur 19. Generation der Akuto-Familie gehörte, die Hanyu Destillerie auf. Eine Lizenz zur Herstellung von Alkohol erhielt er 1946.

Zum Unternehmensportfolio gehörten sämtliche Arten von Alkohol. In den 1980er Jahren nutzte man zwei Topf Stills, um so Scotch Whisky herstellen zu können. Die Nachfrage nach Blended Whisky stieg in dieser Zeit deutlich an, Single Malt Whisky war weniger nachgefragt. Seitdem gibt es allerdings eine Verschiebung hin zu Single Malts. 1990 wurde die Chichibu Whisky Brennerei gegründet. Diese ist in der Stadt ansässig, aus der die Akuto Familie ursprünglich stammt.

Leider wurde die Produktion des Hanyu Whiskys im Jahr 2000 eingestellt. Die Topf Stills und Destillationsgeräte wurden vier Jahre später abgebaut. Im Jahr 2008 entschied sich aber der Enkel des Gründers, Ichiro Akuto, die reifen Lagerbestände und auch die Destillationsanlagen zu erwerben und begann mit der neuen Produktion. Diese wird nun als Ichiro’s Malt Whisky-Serie angeboten und ist auch in unserem Online-Shop für japanische Whisky-Spezialitäten erhältlich.

Selbstverständlich finden Sie in unserem Online-Shop aber nicht nur die neu gebrannten Ichiro’s Malt Whiskys der Chichibu Destillerie, sondern auch alte Schätze aus der Hanyu Destillerie, die in keiner japanischen Whisky Sammlung fehlen sollten.

Sollten Sie Fragen zu den einzelnen Angeboten haben, so möchten wir Sie bitten, mit unserem Kundenservice Kontakt aufzunehmen. 

Ihr Shop für japanischen Whisky.
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