Rhum J.M 2014 Cuvée Prestige Cristal Decanter Limited Edition 500

Rhum J.M. ist sicherlich die einzige Brennerei der Welt, die auf einem aktiven Vulkan - dem Mount Pelée im Norden von Martinique - steht. Der vulkanische Boden ist unglaublich fruchtbar und perfekt für den Anbau von schmackhaftem Zuckerrohr in Hülle und Fülle (J.M. verwendet ausschließlich Rohr, das auf dem eigenen Gut angebaut wird).

Es handelt sich um einen Rhum Agricole, d. h. er wird nicht mit Melasse, sondern mit dem vergorenen Presssaft des Zuckerrohrs hergestellt, was in der Regel zu einem duftigeren und grasigeren Endprodukt führt. Die Spirituose wurde in einer Säulenbrennerei destilliert.

Die Cuvée Prestige Expression ist eine Mischung aus speziell ausgewählten Fässern, die einige sehr alte, seltene Jahrgänge enthalten. Insgesamt ist die jüngste Spirituose dieser Mischung nicht weniger als 15 Jahre in Eichenfässern gelagert worden, was für das Klima auf Martinique eine sehr lange Zeit ist.

Das Endprodukt ist ein Rum mit Noten von saftigen tropischen Früchten: Ananas, Mango und Papaya, gefolgt von getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Feigen und Kirschen, reichhaltigem Piment, Sandelholz, Tabakblättern, gerösteten Nüssen, schwarzem Pfeffer, knackiger Eiche und duftendem Zuckerrohraroma.

Der Rum wird in einer Kristallkaraffe präsentiert, in die der Name der Brennerei eingraviert ist und die durch eine hübsche Vitrine ergänzt wird.

Es wurden nur 500 einzeln nummerierte Karaffen hergestellt.

Alkoholgehalt 42% Vol. Inhalt 0,7 Liter