CARONI 23 Jahre 1994 / 2017 Full Proof Velier 59%

Bei dem CARONI 23 Jahre 1994 / 2017 Full Proof Velier handelt es sich um einen sehr seltenen Rum. Er überzeugt Kenner der Szene nicht nur mit seinem Geschmack, sondern lässt auch bei Sammlern das Herz höher schlagen. Nicht zuletzt eignet sich der CARONI 23 Jahre 1994 auch als Investmentanlage. Hier stellen wir den edlen und seltenen Rum einmal genauer vor. Außerdem haben Sie die Möglichkeit eine der seltenen Flaschen bei uns zu kaufen.

Von der Caroni Destillerie, die auch eine eigene Plantage betrieb und im Jahr 2002 geschlossen wurde, sind weltweit noch Bestände vorhanden. So sicherte sich beispielsweise der italienische Importeur Velier S.p.A. im Jahr 2004 einen umfangreichen Bestand an Fässern, die in den 1970er bis 1990er Jahren befüllt wurden. Diese Fässer werden selbstverständlich bewacht und überwacht, während sie in der karibischen Sonne altern. Die Destillation des hier erhältlichen Caroni 23 Jahre Full Proof Heavy Trinidad Rum Velier erfolgte im Jahr 1994 in Trinidad. Im Jahr 2008 wurden die Fässer nach Guyana zur Demerara Distillers Ltd. gebracht und 2017 abgefüllt.

Der Firmeninhaber von Velier, Luca Gargano, schildert die Geschichte dieses Rums auf der Rückseite der Flasche – allerdings in englischer Sprache – folgendermaßen: „Diese Entdeckung eines riesigen Bestandes von Caroni im Dezember 2004 war das Aufregendste, was in meinem Leben in der spirituellen Welt pas-sierte. Diese Abfüllung ist die erste der bis 2008 in Trinidad gealterten Caroni, die anschließend bei der Demerara Distillers Ltd. (DDL) in Guyana weiter lagerten. Diese Veröffentlichung enthält die ältesten Caroni, die zu 100% in einem tropischen / äquatorialen Klima gealtert sind. Nur 600 der von Master Lonardon freigestellten Flaschen dieser Full Proof Version wurden produziert."

Der Caroni 23 Jahre 1994 / 2017 Full Proof Heavy Trinidad Rum wurde in Fässern gelagert, die über die Jahre hinweg aufgrund der starken Verdunstung im subtropischen Klima mehr als 85 Prozent der gesamten Füllmenge verloren. Der sogenannte „Angel Share“ („Engelsschluck“) liegt also bei mehr als 85 Prozent. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um das 37th Release, dessen Alkoholgehalt bei 59,0 % Volumen liegt.

Tasting Notes

Bei dem 37th Release Caroni 23 Jahre 1994 / 2017 Full Proof Heavy Trinidad Rum Velier handelt es sich um einen ausgewogenen und intensiven Rum. Er ist durch seinen holzigen Geschmack charakterisiert. Auch Zitrus, Bienenwachs und weiße Blüten lassen sich herausschmecken. In der Nase sind Aromen von Melasse zu bemerken. Aber auch Noten von Teer, Kaffee, schwarzen Johannisbeeren, kandierter Zitrone, sehr reifen Bananen und Vanille lassen sich herauskristallisieren.

Zusammenfassung zum Produkt

• Destillerie: Caroni Distillery, Demerara Distillers Ltd. (für Abfüllung verantwortlich)
• Inverkehrbringer: Velier S.p.A., Genova / Italien
• Kategorie: Melasse Pure Single Rum
• Destillation: 100 Prozent Pott Still Distillation
• Destilliert: 1994
• Abgefüllt: 2017
• 37th Release
• Streng limitierte Abfüllung, nur 600 Flaschen, Sammler-Rarität
• Tasting Notes: Holzig, Zitrus, Bienenwachs, weiße Blüten, Melasse, Teer, Kaffee, schwarze Johannisbeeren, kandierte Zitrone, reife Bananen, Vanille
• Coloriert: Keine Angaben
• Angel’s Share: > 85 %
• Alkoholgehalt: 59  % Vol.
• Inhalt: 0,7 Liter
• Herkunft: Trinidad