YAMAZAKURA 15 Jahre Sherry Wood Finish Cask Strength

Der 15 Jahre alte Yamazakura Sherry Wood Finish Cask Strength Whisky wurde von der Sasanokawa Shuzo Co. Ltd. destilliert. Sasanokawa ist eine kleine Destillerie, deren Geschichte bis in das Jahr 1765 zurückreicht und deren Unternehmenssitz sich im Zentrum der 330.000 Einwohner zählenden Stadt Koriyama (Präfektur Fukushima) befindet. Im Jahr 1946 begann man mit der Herstellung von Whisky. Neben der Herstellung von Whisky hat sich das Unternehmen auch auf Sake, Shochu, Spirituosen und Liköre spezialisiert.

Von dem hier angebotenen Yamazakura Sherry Wood Whisky wurden nur 40 Flaschen hergestellt. Der Whisky selbst ist über 20 Jahre alt, die ersten 15 Jahre durfte er in Sherry Holz Fässern heranreifen, bevor er in Tanks und dann für das Finishing wieder in Fässer umgefüllt wurde. Sein Alkoholgehalt liegt bei 59,0 % Volumen.

Insgesamt wirkt der Whisky etwas hell. Er vermittle Fruchtbarkeit, vor allem Zitronen, etwas Birne sowie einen Hauch von Brombeeren schmecke man heraus. Die Frucht selbst wird von dem Aufschäumen überwältigt, was in der Fassstärke begründet liegt. Wird der Whisky etwas mit Wasser verdünnt, kommt der Geschmack noch besser zur Geltung. Mancher Genießer wünscht  sich hier etwas mehr Öligkeit.

Zusammenfassung zum Produkt

• Brennerei: Sasanokawa Shuzo Destillerie
• Abgefüllt: 02.2015
• Alter: 15 Jahre
• Kategorie: Single Malt
• Cask Type: Sherry Cask Finish
• Die Lieferung erfolgt in der original gebeizten Bambusholz-Box, welche innen mit Samt ausgeschlagen ist. 
• Alkoholgehalt: 59,0  % Vol.
• Inhalt: 0,7 Liter
• Herkunft: Japan