Wolfburn Single Malt Scotch Whisky

Nur 875 Flaschen wurden von dieser Erstabfüllung der Wolfburn Destillerie abgefüllt. Sie erhalten mit diesem Wolfburn Single Malt Scotch Whisky einen beliebten Scotch Whisky der im Jahr 2013 eröffneten Wolfburn Destillerie. Gleich mit seiner ersten Abfüllung – dem hier angebotenem Whisky – landete die Destillerie international einen großen Erfolg. Hier stellen wir den Wolfburn Single Malt Scotch Whisky einmal genauer vor und bieten Ihnen die originale und ungeföffnete Flasche zum Kauf an.

Eine ganz besondere Rarität stellen wir Ihnen mit diesem Wolfburn Single Malt Scotch Whisky vor. Dieser ist der erste Single Malt Whisky, der in der 2013 eröffneten Wolfburn Destillerie gebrannt und drei Jahre später abgefüllt wurde. Diese erhielt damals noch keinen Namen, wird jetzt aber unter der Bezeichnung "Northland" angeboten. Der Ort Thurso, in dem die Whisky-Destillerie ansässig ist, ist der nördlichste Ort auf dem schottischen Festland ist und wurde schon in der Wikinger-Zeit besiedelt. Schon seit 1821 gab es im Ort eine Wolfburn Destillerie, die aber zwischen 1860 und 1870 geschlossen und später abgerissen wurde. Fast 150 Jahre später entschlossen sich zwei Investoren, eine neue Destillerie fast an gleicher Stelle zu errichten.

Der Destillerie-Manager Shane Fraser kann bei der Whisky-Herstellung auf eine mehr als 20 Jahre lange Erfahrung zurückblicken. Bei der Whisky-Herstellung setzt man auf eine lange Fermentation von durchschnittlich 75 Stunden. Die Destillation erfolgt ebenfalls sehr gemächlich, es sind etwas mehr als vier Stunden in den Wash- und Spirit-Stills. Dazu kommt noch die Abfüllung in wiederbefüllten Quarter Casks, die von der Insel Islay bezogen wurden. Dieses Gesamtpaket sorgt dafür, dass der Whisky schnell reift, was für Wolfburn unerlässlich ist, da man auf keine Lagerbestände zurückgreifen konnte. Mittlerweile wurden mehr als 3.000 Fässer eingelagert und reifen in traditionellen Dunnage Warehouses heran.

Von der Erstabfüllung des hier angebotenen Wolfburn Single Malt Scotch Whiskys kamen insgesamt 875 Flaschen im Rahmen des „Inaugural Release“ auf den Markt. Der General Release hatte dann schon eine Auflage von 16.000 Flaschen, die in der brennereieigenen Abfüllanlage von Hand abgefüllt wurden. Denn eine Abfüllanlage gab es noch nicht. Der Whisky hat einen Alkoholgehalt von 46,0 % Volumen. Wolfburn Whisky soll einen sehr weichen uns ausgeglichenen Geschmack haben, so Shane Fraser in einem Interview. Dies ist ihm und den Mitarbeitern schon bei der Erstabfüllung wunderbar gelungen. Überzeugen Sie sich am Besten selbst davon und ordern Sie diese Flasche in unserem Online-Shop. Wir liefern sie in der Originalverpackung, die durch ihre interessante Gestaltung ebenfalls ein echter Hingucker in Ihrer Whisky-Sammlung sein dürfte.

Tasting Notes

• Nase: Anfänglich süßer Duft mit Noten verschiedener Früchte und frischer Seeluft. Im Hintergrund lassen sich Zitrusaromen, Anklänge von Getreide und nur eine geringe Spur von Torfrauch herausschmecken.
• Gaumen: Im Vordergrund zeigen sich süße und nussige Aromen, während sich im Hintergrund Noten von Trauben und Honig bemerkbar machen. Dazu kommt ein Überfluss an floralen Aromen, die von einem Hauch Kaffee sowie Zartbitterschokolade ergänzt werden.
• Abgang/Finish: Mittellanger Abgang. Ein sehr runder Whisky, welcher den Gaumen umhüllt und dabei nur eine kleine Spur von Torf besitzt. 

Zusammenfassung zum Produkt

» Jetzt mit dem Wolfburn Single Malt Scotch Whisky die erste Abfüllung der Wolfburn Destillerie hier im Whisky Online-Shop kaufen.