The Macallan Sienna 0,7l 43%

Mit dem Macallan Sienna 0,7l 43% bieten wir Ihnen hier einen Scotch Whisky dessen leichter, ausdauernder Vanille-Geruch nach dem Öffnen der Flasche Liebhabern sofort in Erinnerung bleiben dürfte. Aber auch der Geschmack überzeugt selbst erfahrene Whisky-Tester und macht den Macallan Sienna zu einer absoluten Empfehlung, wenn Sie einen hochwertigen Scotch Whisky ausprobieren, verschenken oder selbst genießen möchten.

Die Macallan Destillerie kann auf eine lange Historie zurückblicken. Sie wurde bereits im Jahr 1824 gegründet und vor einigen Jahren wiedereröffnet. Das gesamte Gebäudeensemble der Destillerie fügt sich harmonisch in die Landschaft ein, wurde vom Stararchitektenbüro Roger Stirk Harbour & Partners entworfen und kostete etwa 160 Millionen Euro. Sie gehört zu den mehr als 100 aktiven schottischen Malz Destillerien und ist in der Speyside Region zu finden. Insgesamt nutzt sie 24 Kupferbrennblasen die zu den kleinsten in Schottland gehören, und stellt mit ihnen jährlich etwa 5,5 Millionen Liter Whisky her. Die Kupferbrennblasen können am Anfang mit jeweils 3.900 Litern gefüllt werden. Die benötigte Gerste wird direkt in der Speyside angebaut.

The Macallan Sienna Single Malt Whisky gehört zur 1824er Serie der Destillerie. Durch ihre geringe Größe und die besondere Form erhalten die Destillate einen größeren Kontakt zum Kupfer. Dies führt zu den reichen, fruchtigen und zugleich vollmundigen Aromen, für die Macallan bekannt ist. Wann der hier vorgestellte Macallan Sienna destilliert und mit einem Alkoholgehalt von 43,0 % Volumen abgefüllt wurde, ist uns leider nicht bekannt.

Heranreifen konnte er in früheren Jerez Sherry-Fässern. Für deren Herstellung dieser Fässer wurden übrigens im Norden Spaniens Eichen gefällt, die hier eine gewisse Zeit trockneten, bevor sie in  den Süden des Landes gebracht werden. Hier erfolgte nach einer weiteren Trocknungsphase das Befüllen mit Jerez Sherry. Nach etwa 1 1/2 Jahren wurden die dann geleerten und eventuell überarbeiteten Fässer zur Macallan Destillerie nach Schottland transportiert und dort mit Whisky befüllt. Sie sehen also, welcher Aufwand betrieben wird, um einen so wunderbaren Whisky wie den The Macallan Sienna herzustellen, der einen Großteil seiner Aromen und seine kräftige Farbe aus dem Holz des Fasses erhält.

Tasting Notes

• Farbe: Dunkelrot (Sienna).
• Nase: Der Whisky eröffnet mit einer leichten, ausdauernden Vanille-Note.
• Gaumen: Zu Beginn lassen sich deutliche Dattel-, Feigen- und Rosinenaromen herausschmecken. Dem folgen Gewürzaromen wie Muskat und Ingwer, ergänzt um leichte Orangen- und Apfel-Noten. Danach tritt das Vanille-Aroma deutlich hervor.
• Abgang/Finish: Mittellanger, sanfter, geschmeidiger und zugleich auch wärmender Abgang.

Zusammenfassung zum Produkt

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