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GLENFARCLAS 1981/32Y-PortPipe Family Cask - Salon de Shimaji

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Artikelbeschreibung

Mr. Shimaji ist Chefredakteur des japanischen Playboy und gleichzeitig Besitzer eines des exklusivsten Clubs in Tokio. Die Abfüllungen für den "Salon de Shimaji" sind extrem selten und unter Sammlern begehrt. Dieser Glenfarclas wurde 32 Jahre in einem Portweinfass gereift. Seine unglaublich dunkle Farbe sticht hierbei sofort ins Auge. Hier können Sie den GLENFARCLAS 1981/32Y-PortPipe Family Cask - Salon de Shimaji kaufen.

Hier präsentieren wir Ihnen den Mackmyra Blomstertid Single Malt Whisky, der in limitierter Auflage abgefüllt wurde und einen Alkoholgehalt von 46,1 % Volumen aufweist. In etwa einem Drittel der zur Lagerung verwendeten Fässer reifte zuvor Kirschwein heran. Dies sorgt für die Kirschnoten des Whiskys, aber auch für dessen Farbe und Charakter. Der Begriff Blomstertid steht für Blütezeit, was sich im wunderbar fruchtigen Geschmack dieses Whiskys widerspiegelt. Heranreifen konnte er in Ex-Bourbon-Fässern, in denen vorher auch Kirschwein gelagert wurde, in neuen und zum ersten Mal wiederbefüllten Fässern aus amerikanischer Eiche, in Ex-Oloroso-Weinfässern und in Ex-Pedro-Ximenez-Fässern.

Die schwedische Mackmyra Distilleri ist noch nicht so lange im Geschäft, kann aber schon zahlreiche Erfolge verbuchen. Gegründet wurde sie im Jahr 1999 von mehreren Freunden, die sich darüber wunderten, dass es in ihrem Land trotz des kristallklaren Wassers noch keine Distillerie gab. Dies wollten sie ändern und erbauten in der Stadt Gävle eine der weltweit modernsten Brennereien.

Für die Herstellung ihrer Whiskys nutzen die Brauer einheimische Produkte, beispielsweise Fässer aus schwedischer Eiche, und schwedische Gerste. Letztere besitzt aufgrund der langen Sommertage eine ganz besondere Süße.  Die schwedische Eiche wächst in dem rauen Klima nur sehr langsam und sorgt für den härteren Geschmack des Mackmyra Whiskys. Zugleich erhält er eine feurige Würze, welche wiederum mit einer Süße, die Karamellzucker ähnelt, ausgeglichen wird.

Der Mackmyra Blomstertid Single Malt Whisky wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. So erhielt er unter anderem eine Goldmedaille bei der International Spirits Challenge 2016, eine Auszeichnung des International Taste and Quality Institute Brüssel im Jahr 2016, die Goldmedaille des Wizards of Whisky 2016 und die Bronze Medaille des Spirit Cups 2016.

Tasting Notes

  • Nase: Hier fällt ein sanft eichiger Geschmack auf, der mit wunderbaren Noten von Beeren, Früchten, Blumen, Zitrusfrüchten und Ingwer einhergeht. Danach treten Aromen würzigerer Eiche und Kräuter wie beispielsweise Anis und Tabakblätter hervor.
  • Gaumen: Am Gaumen lässt sich ein fruchtiger Geschmack ausmachen, dem Beerenaromen folgen. Nun treten ausgewogene Eichenaromen hervor. Die Fruchtigkeit verbindet sich mit einem intensiven Kirschgeschmack, dem Aromen süßer Rosinen und von Vanillefondant folgen. Von der Textur her ist der Whisky mitteldick.
  • Abgang/Finish: Trockener Abgang, bei dem Aromen von Eiche und süßen Beeren hervortreten.

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