Sancti Spiritus Cuba 1999 18y

Die Sancti Spiritus Destillerie in Kuba ist bereits seit dem Jahr 1946 in Betrieb. Sie liegt im Inneren des Landes in der Stadt Sancti Spiritus. Diese ist eine der größten Städte Kubas. Sancti Spiritus ist ein Zentrum des Zuckerrohranbaus, aber auch des Tabak- und Lebensmittelhandels.

Die Compagnie des Indes ist ein unabhängiger Abfüller, der vom Franzosen Florent Beuchet gegründet wurde und ihren Sitz in der französischen Stadt Beaune hat. Beuchet wurde von der British East India Company inspiriert, welche vom 16. bis 19. Jahrhundert seltene exotische Waren nach Europa importierte. Ganz ähnlich handelt Beuchet, der Rumfässer aus der ganzen Welt findet und sie in Frankreich unter dem Label Compagnie des Indes abfüllen lässt. Hauptsächlich handelt es sich dabei um Einzelfässer, ab und zu gibt es aber auch Blends.

Der hier angebotene Sancti Spiritus Cuba 1999 18y Cask #CSS11 Rum wurde im Januar 1999 destilliert und im August 2017 in gerade einmal 354 Flaschen abgefüllt. Er hat einen Alkoholgehalt von 45,0 % Volumen und wurde in Frankreich ohne Kaltfiltrierung und ohne Colorierung abgefüllt.

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Tasting Notes

• Farbe: helles Gold.
• Nase: in der Nase lassen sich Noten von Äpfeln, weißen Blüten und von Weinbergpfirsichen herausschmecken.
• Gaumen: sehr opulenter und  karamellisierter Geschmack, wobei die Aromen frischer Äpfel an Calvados erinnern.
• Abgang/Finish: wunderbare Länge, etwas trocken und würzig. Besonders fallen hier Noten von Lakritz auf.

Zusammenfassung zum Produkt

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