Der Yamazaki Story of the Distillery 2026 Edition

ist ein limitierter Single Malt aus der Yamazaki-Brennerei von Suntory und der dritte Teil der Reihe „Story of the Distillery“. Diese am 26. Mai 2026 erschienene Ausgabe würdigt die einzigartige Naturlandschaft, die Yamazaki zu einem idealen Standort für die Whiskyherstellung macht, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf dem unberührten Wasser und dem feuchten Klima liegt, die den Charakter der Brennerei seit 1923 geprägt haben.

Reifung: Eine sorgfältig zusammengestellte Mischung, deren Kern aus Whisky aus Mizunara-Fässern (japanische Eiche) besteht, ergänzt durch Malts, die in spanischen Eichen- und Weißeichenfässern gereift sind. Die Mischung soll die für Yamazaki typische Tiefe und Komplexität zur Geltung bringen und gleichzeitig die reichen Frucht- und Gewürznoten sowie den unverwechselbaren, weihrauchartigen Charakter der Mizunara-Eiche betonen.

Verkostungsprofil: Tiefes Rot-Bernstein mit Aromen von getrockneter Kaki und Nelken. Am Gaumen ist er reichhaltig und vielschichtig und bietet Noten von Orangenmarmelade und süßen roten Adzuki-Bohnen, gefolgt von einem langen, komplexen Abgang mit Rauch und wärmenden Gewürzen.

700 ml – 43 % vol.

Im Vergleich zur Ausgabe 2025 verlagert die Ausgabe 2026 den Schwerpunkt der Erzählung weg von der Geschichte der Brennerei hin zum natürlichen Terroir von Yamazaki selbst, wobei die mittlerweile charakteristische Rezeptur beibehalten wird, die auf Komponenten aus Mizunara-, Spanisch- und Weißeichenfässern basiert. Das Ergebnis ist ein Whisky, der etwas reichhaltiger und würziger ist, mit ausgeprägten Noten von Trockenfrüchten und einer herzhaften Komplexität.