Karuizawa 1981 Sakura Cask #158 hat eine Auflage von nur 45 Flaschen! Eine der seltenste Karuizawa aller Zeiten!

Besonderheit dieser Flasche, es ist die Nummer 45 von 45 Flaschen siehe Foto

Tasting Notes Karuizawa 1981 Sakura

Nase: Der fruchtige, süße Karuizawa. Herrliche Schwarzkirschen, Pflaumenkonfitüre und Brombeeren. Feigenkompott – alles typisch, aber auch ausgesprochen tropische Noten wie Papaya und Passionsfrüchte. Mit Tabak aromatisierte Pralinen (ja, die gibt es tatsächlich). Tatsächlich viele Pfeifenaromen. Kostbare exotische Hölzer (Sandelholz, Thuja). Ölfarbe. Zimt. Sanfte Anklänge von Kampfer und Menthol. Feuchte Waldböden. Einfach exquisit. Wasser bringt Wachspapier zum Vorschein.

Gaumen: sehr vollmundig. Es gibt eine kräftige mentholartige/pfeffrige Schärfe, die den Gaumen fast betäubt. Geben wir ein paar Tropfen Wasser hinzu. Jetzt süßer und fruchtiger (Pflaumen, Feigen), aber immer noch pfeffrig und ingwerartig. Trockene Asche, vermischt mit Tabak, erdigem Tee und trockenem Holz, dazu ein wenig Säure und Rauch. Kaffee.

Abgang: sehr lang, mit vielen Kräuternoten, fast medizinischen Anklängen. Auch Tannine.

Karuizawa 1981 Sakura Cask #158

Flascheninhalt: 700 ml
Alkoholgehalt: 62,8 % vol.
Herkunftsland: Japan
Fass: #158
Weltweit nur 45 Flaschen