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KI NO TEA Kyoto Dry Gin Limited Edition

KI NO TEA Kyoto Dry Gin Limited Edition
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Artikelbeschreibung

Auf der Suche nach einem japanischen Gin, der es schafft, durchaus an einen japanischen Tee zu erinnern? Dann haben Sie mit dem KI NO TEA Kyoto Dry Gin genau den Gin gefunden. Destilliert aus edlen japanischen Teesorten, Beeren und Zitrone erwartet Sie ein auf 6000 Flaschen limitierter Gin der besonderen Klasse.

Der KI NO TEA besteht aus trockenem Gin der Kyoto Distillery und hochwertigen Tees aus der japanischen Uji-Region. Dort werden unter anderem die Teesorten Tencha und Gyokuro angepflanzt, die für diesen Gin Verwendung finden, dessen Geschmack durchaus an ein japanisches Teehaus erinnert. Hinzu kommen Noten von weißer Schokolade, Zitrusfrüchten, grünem Tee und Wacholder. Am Ende erscheint ein warmes Grüntee-Aroma.

Der KI NO TEA ist eine Weiterentwicklung des KI NO BI Gins, die in Zusammenarbeit mit dem renommierten Tee-Züchter und Mixer, Hori Shichimeien, entwickelt wurden. Die Grundlagen für den dortigen Teeanbau wurden spätestens im Jahr 1879 (also in der Meiji-Ära) gelegt. Die Uji Region befindet sich südlich der Stadt Kyoto, wo die Destillerie ihren Sitz hat.

Die Tencha- und Gyokuro-Tees weisen intensive Aromen auf. In der Tiefe des Geschmacks findet sich eine wunderbare Süße. Für den KI NO TEA Kyoto Dry Gin werden Teeblätter verwendet, die im Okunoyama-Teehaus geerntet werden. Dieses Teehaus stammt bereits aus dem Jahr 1300. Zugleich werden die Teeblätter mit einer geheimen botanischen Substanz vermischt, die nur für den KI NO TEA eingesetzt wird.

Tasting Notes

  • Anfang: Von Anfang an fällt ein süßes und zartes Aroma auf.
  • Gaumen: Am Gaumen entwickelt sich eine sanfte Süße. Der Geschmack weißer Schokolade breitet sich in aller Ruhe aus, bevor ein deutlicher Wacholdergeschmack hervortritt.
  • Finish: Das Finish ist lang. Hervor treten hauptsächlich wärmende Grüntee-Aromen.

Bestandteile der verschiedenen Gruppen 

  • Base: Juniper Beere, Orris, Hinoki
  • Zitrone: Yuzu, Zitrone
  • Tee: Grüner Tee (Tencha und Gyokuro)

Weitere Informationen

  • Brennerei: The Kyoto Distillery
  • Limitierung: Auf 6.000 Flaschen begrenzte limitierte Auflage 2017
  • Alkoholgehalt: 45,7  % Vol.
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Herkunft: Japan
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