Hibiki Blossom Harmony 2025

Hibiki Blossom Harmony 2025

Die jährliche Veröffentlichung des Hibiki Blossom Harmony 2025 ist erneut in limitierten Mengen erschienen. Während Yamazaki und Hakushu 2024 zur Story of the Distillery-Serie übergegangen sind, bleibt Hibiki seit 2021 konsequent bei seiner Blossom Harmony-Serie. Wie immer liefert Hibiki Blossom Harmony 2025 einen zarten floralen Duft und einen glatten, harmonischen Geschmack.

Herstellung des Blends

Ein Highlight des diesjährigen Blends ist der sorgfältig ausgewählte Grain-Whisky, der in Sakura-Fässern gereift ist und der Komposition eine distinctive Note verleiht. Der über lange Jahre gereifte Whisky trägt ein reines und elegantes Aroma, das an Kirschblüten und Osmanthus erinnert. Das verfeinerte und transparente Profil bietet eine sanfte Süße, ähnlich Akazienhonig und La-France-Birnen.

Während Hibiki Blossom Harmony 2025 den einzigartigen Charakter des in Sakura-Fässern gereiften Whiskys einbezieht, bleibt er der charakteristischen Balance und Harmonie der Marke treu.

Ein Design verwurzelt in japanischer Handwerkskunst

Hibiki, ein Whisky, der Japans reiche Natur und künstlerische Sensibilitäten verkörpert, wird in einer Verpackung präsentiert, die japanische Eleganz ausstrahlt. Die signaturartige Karaffe verfügt über 24 Facetten, die den Lauf der Zeit darstellen und mit einem zarten Kirschblüten-Motiv geschmückt sind, das auf Echizen-Washi, einem traditionellen handgefertigten Papier mit kräftigen Tuschstrichen, gedruckt ist.

Das Verpackungsdesign ist inspiriert von Yobitsugi, einer Technik, die Fragmente verschiedener Gefäße mit Gold zusammenfügt, um eine neue Form der Schönheit zu schaffen. Diese Philosophie spiegelt sich in Hibiki selbst wider, das verschiedene Whiskys zu einer nahtlosen Harmonie vermischt.

Ornamentale Pfauen- und Pfingstrosen-Muster symbolisieren Wohlstand und Fülle, während glückbringende Motive wie Seigaiha (blaue Meereswellen für dauerhaften Frieden) und Kikkō (Schildkrötenpanzer für Langlebigkeit) ein Gefühl verfeinerter Tradition verleihen.

Tasting Note

- Nase: Duftende florale Noten – Kirschblüten, Osmanthus.
- Geschmack: Glattes Mundgefühl, anhaltende Aromen, Akazienhonig, La-France-Birne, elegante Süße, die an Sakura-Mochi erinnert.
- Abgang: Lang, reich und lebendig.

Fazit

Hibiki Blossom Harmony 2025 bleibt grundsätzlich konsistent mit seinem Vorgänger von 2024. Anders als Hibiki Japanese Harmony oder Hibiki Blender’s Choice zeichnet sich die Blossom Harmony-Serie durch ihren ausgeprägten floralen Duft aus. Die Geschmacksebenen integrieren sich wunderbar mit seiner Süße und erreichen eine außergewöhnliche Balance.

Laut Suntory wird Hibiki Blossom Harmony 2025 am besten als starker Highball genossen – mit einem Whisky-zu-Soda-Verhältnis von 1:2 oder 1:3. Dies hebt das beruhigende florale Aroma hervor, das durch den in Sakura-Fässern gereiften Whisky verliehen wird, und verstärkt seinen lebendigen Abgang. Er passt gut zu Essen und dient als eleganter Begleiter zu Mahlzeiten.

Nach dem Essen genießen Sie Hibiki Blossom Harmony 2025 auf Eis, gepaart mit traditionellem Wagashi (japanische Süßigkeiten). Die zarte Süße von Anko (Rote-Bohnen-Paste), Wasanbon-Zucker und das nussige Aroma von Kinako (gebranntes Sojabohnenmehl) harmonieren wunderbar und akzentuieren seinen verfeinerten Charakter.

Alkoholgehalt 43% Vol. Inhalt 0,7 Liter