Hibiki Blossom Harmony 2024

Hibiki Blossom Harmony 2024

Suntorys Hibiki Blossom Harmony 2024 ist ein limitierter japanischer Whisky, der sich der erfolgreichen Blossom Harmony-Serie anschließt, bekannt für exquisite Blends und wunderschöne Verpackungen. Diese Ausgabe enthält eine komplexe Mischung verschiedener gereifter Whiskys sowie seltene Whiskys, die in Sakura-Fässern fertig gereift wurden. Das Ergebnis ist ein harmonisches und glattes Geschmacksprofil, ergänzt durch einen reichen und erfrischenden Abgang.

Beim Öffnen der Flasche offenbart sich ein fesselnder, floraler Duft, der an die Frühlingsblüten erinnert. Der einzigartige Charakter des Hibiki Blossom Harmony 2024 wird weiter betont durch eine lang gereifte Grain-Basis, die zusätzliche Reifung in “Sakura-Fässern” aus Kirschholz erfährt. Diese Fässer verleihen dem Whisky einen reinen und floralen Charakter und rufen Noten von Kirschblüten und duftender Olive hervor.

Der Gesamteindruck ist klar und schön, mit einer sanften Süße ähnlich Akazienhonig und La-France-Birne. Der Blend bewahrt die charakteristische Harmonie des Hibiki, während er den einzigartigen Charakter des in Sakura-Fässern fertig gereiften Whiskys einbezieht.

Die Inspiration für die Verpackung des Hibiki Blossom Harmony 2024 stammt aus der japanischen Kunst des Yobitsugi, einer Technik, bei der Stücke verschiedener Gefäße mit Gold zusammengefügt werden. Dieses Konzept spiegelt die Hibiki-Philosophie wider, bei der die Individualität jedes Whiskys zu einem wunderschön harmonischen Blend beiträgt.

Die Flasche zeigt eine Kombination glückbringender Symbole, darunter den Paulownia-Bambus-Phönix (Frieden), die Kirschblüte (reichliche Ernte) und die Pfingstrose (Reichtum und Adel). Dies schafft ein visuell atemberaubendes Design, das jeder Feier eine festliche Note verleiht.

Für ein erfrischendes Erlebnis passt der Hibiki Blossom Harmony 2024 hervorragend zu Soda im Verhältnis 1:2 und lässt die floralen Noten des in Sakura-Fässern gereiften Whiskys erblühen. Nach dem Abendessen genießen Sie ihn auf Eis neben japanischen Süßigkeiten für eine köstliche Kombination süßer und salziger Aromen. Der sanfte, ausgewogene Geschmack des Whiskys ergänzt die tiefe Süße von Anko (Rote-Bohnen-Paste) und Wasanbon-Zucker, während das salzige Aroma von Kinako (Sojabohnenmehl) eine faszinierende Komplexität hinzufügt.

Tasting Note

- Nase: Der Hibiki Blossom Harmony 2024 öffnet sich mit einem duftenden floralen Aroma, dominiert von Kirschblüten und duftender Olive, und deutet mit Noten von Vanille und Akazienhonig auf seine zugrunde liegende Glätte hin.
- Geschmack: Der erste Schluck trägt diese floralen Noten weiter, vermischt mit einer Spur von Gewürzen und subtilem Holz. Der Einfluss des Sakura-Fasses fügt eine zarte Eleganz hinzu, ausbalanciert durch eine reiche Malt-Basis, was ein komplexes Erlebnis auf der Zunge schafft.
- Abgang: Ein überraschend langer und anhaltender Abgang zeigt verblassende florale Noten, die einer verfeinerten Süße weichen, die an La-France-Birne und Sakura-Mochi erinnert, und mit einer sanften Wärme des Alkohols endet.

Fazit

Dieser meisterhaft ausgewogene Whisky zeigt zarte Sakura-Fass-Blumennoten neben Hibikis charakteristischer Glätte. Ein komplexer Drink, der dazu einlädt, pur genossen zu werden, und der auch mit Soda brilliert und den floralen Charakter hervorhebt. Ein Muss für Enthusiasten, besonders für diejenigen, die eine Note floraler Eleganz schätzen.

Alkoholgehalt 43% Vol. Inhalt 0,7 Liter