Hibiki Blossom Harmony 2023

Der Hibiki Blossom Harmony 2023 ist ein limitierter japanischer Blended Whiskey, der 2023 von Suntory veröffentlicht wurde. Er wird aus einer Kombination von sorgfältig gereiften Malt- und Grain-Whiskys hergestellt, aber mit einer besonderen Wendung. Der Blend enthält einige seltene Whiskys, die zusätzlich in Sakura- (Kirschblüten-) Fässern fertig gereift wurden. Dieser einzigartige Reifeprozess verlieh dem Whiskey subtile florale und frühlingshafte Noten.

Der Hibiki Blossom Harmony 2023 ist nicht nur im Inneren speziell, sondern auch äußerlich. Die Flasche zeigt ein wunderschönes Design mit einem traditionellen japanischen Glücksmuster namens “Matsukawabishi” (Kiefernrinden-Diamant). Dieses komplizierte geometrische Motiv ist mit Illustrationen von Kirschblüten und anderen Glück bringenden Blumen geschmückt, was die Essenz des Frühlings und den einzigartigen Reifeprozess widerspiegelt.

Dieser Whiskey soll eine Feier des Frühlings und der Harmonie sein. Die Kombination von gereiften Whiskys mit den in Sakura-Fässern fertig gereiften Whiskys schuf ein komplexes und ausgewogenes Aromaprofil, ähnlich der feinen Balance, die man in der Natur während des Frühlings findet. Obwohl er immer noch mild und glatt auf der Zunge ist, bietet der Hibiki Blossom Harmony 2023 eine etwas süßere Note im Vergleich zur Ausgabe von 2022, mit einer zarten Nuance, die an japanische Süßigkeiten erinnert.

Tasting Notes

- Nase: Öffnet sich mit sanfter Süße, Hauch von Vanille und Orangenblüten, gefolgt von subtilen Gewürzen (Zimt, Ingwer), die Komplexität hinzufügen. Eine zarte florale Note (Sakura, Osmanthus) tritt hervor, die an den Frühling erinnert.
- Geschmack: Glatt und mild im Mundgefühl. Süße (Honig, Marzipan, Sakura-Mochi) wird durch subtile Holznote ausbalanciert. Der Einfluss der Sakura zeigt sich als zarte florale Note, ergänzt durch anhaltende Gewürze aus der Nase.
- Abgang: Mittel-lang, mit anhaltender Süße, einem Hauch von Gewürzen und einer subtilen floralen Charakteristik aus dem Sakura-Fass.

Fazit

Ein entzückender Whiskey, der eine harmonische Mischung aus gereiften Whiskys und einem einzigartigen Sakura-Fass-Finish zeigt. Das Ergebnis ist ein glattes, komplexes Erlebnis mit ausgewogener Süße, floralen Noten und subtilen Gewürzen – ein Zeugnis von Suntorys Handwerkskunst und eine fesselnde Darstellung des Frühlings.

Alkoholgehalt 43% Vol. Inhalt 0,7 Liter