Der Hakushu Story of the Distillery 2026 Edition

ist ein limitierter Single Malt aus der Hakushu-Brennerei von Suntory und der dritte Teil der Reihe „Story of the Distillery“. Diese im Mai 2026 erschienene Ausgabe würdigt Hakushus langjähriges Engagement für ein Leben im Einklang mit den umliegenden Wäldern und hebt die Naturschutzbemühungen der Brennerei sowie das einzigartige Ökosystem hervor, das die Whiskyherstellung seit ihrer Gründung im Jahr 1973 geprägt hat.

Fassart: Ausschließlich in ehemaligen Bourbonfässern gereift, unter Verwendung von sorgfältig ausgewähltem, rauchigem Hakushu-Malz, wodurch der helle, zarte Charakter, für den die Brennerei bekannt ist, bewahrt wird, während gleichzeitig der subtile Torf-Einfluss zur Geltung kommt.

Verkostungsprofil: Leuchtend bernsteinfarben mit Aromen von Ananas, Vanillecreme und geröstetem Hōjicha-Tee. Am Gaumen ist er leicht, weich und sanft süß mit Wasanbon-ähnlichen Zuckernoten und einem Hauch angenehmer Bitterkeit, die in einem Abgang aus anhaltendem Gluträuchergeruch und zarter Bitter-Süße gipfeln.

700 ml – 43 % vol.

Im Vergleich zur Ausgabe 2025 behält die Ausgabe 2026 die zu 100 % in ehemaligen Bourbonfässern erfolgende Reifung und die Grundlage aus rauchigem Hakushu-Malz bei, verlagert jedoch den Schwerpunkt der Geschichte auf die Beziehung der Brennerei zum umliegenden Wald und zur Tierwelt und unterstreicht damit die Identität als „Waldbrennerei“, die Hakushu auszeichnet.