"Ein japanischer Single Malt Whisky versetzt die Whisky-Welt in Aufregung"

Der Begriff Hakushu steht im Japanischen in etwa für weiße Sandbänke. Der Suntory Hakushu 25 Jahre Single Malt Whisky wurde nach den Mineralvorkommen im Fluß, der zur Destillerie Suntory führt, benannt. Die Hakushu Brennerei befindet sich auf de Insel Honshu.

Der Hakushu 25 ist zum Welt besten Single Malt  Whisky 2018 von der WORLD WHISKY AWARD`S ausgezeichnet worden.

Kurz nach seiner Markteinführung versetzte dieser Malt Whisky die Whisky-Welt in große Aufregung. Bereits im Jahr 2009 wurde er bei den Malt Maniac Awards mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Weitere Auszeichnungen sollten folgen, so unter anderem Silber und Gold bei den International Wine & Spirit Competition 2008 und 2009 (jeweils als Bester seiner Klasse), der International Wine & Spirit Competition 2010 (Silber) und 2011 (Gold) sowie der World Whiskies Award 2016 als „Japanese Single Malt Whisky 21 Years and Over“.  Der weltbekannte Whisky-Kritiker Jim Murray gab diesem Whisky 93 von 100 Punkten und äußerte dazu, dass er von diesem wunderbaren Tropfen „blown away“ wäre.

Die Nase vernimmt beim Suntory Hakushu 25 einen leicht rauchigen Geruch. Er erinnert süßes reichhaltiges Obst, unter anderem an Äpfel. Auch eine Spur Gerste, Ingwer und Nuss Aromen sind zu vernehmen, ergänzt um eine Note, die an Armagnac erinnert. Zugleich zeichnet sich dieser Whisky durch einen reichen und vollen Geruch aus, der mit intensiven Aromen und einer außergewöhnlichen Glätte gespickt ist.

Sämtliche von der Nase festgehaltenen Nuancen wiederholen sich im Mund. Hier kommen würzige Holzaromen, die von Sherry-Süße umspielt werden, aber auch Himbeeren und Walnuss sowie zarte Minze zum Vorschein. Manchen erinnert der Geschmack auch an eine Mischung aus Butterscotch, Karamell und Vanille. Leichte Anklänge finden sich zu Leinsamen und Rhabarber.

Der Abgang ist insgesamt sehr lang, würzig und vor allem auch kräftig. Vor allem die leicht bitteren Eichenaromen lassen sich etwas herausschmecken. Ansonsten ist ein schönes Gleichgewicht vorhanden. Das Finish begeistert mit einer leichten Blumennote. 

Tasting Notes Hakushu 25 Single Malt Whisky

• Nase/ Geruch: Leicht rauchig, Äpfel und Toffee, mit Ingwer/Nuss Aromen. Hinzu eine Note, die man sonst nur bei Armagnac findet
• Geschmack: Würzige Holzaromen, wundervoll von Sherry-Süße umspielt. Himbeeren und Walnuss, eine zarte Minze mit Anklängen von Leinsamen und Rhabarber.
• Abgang: sehr lang, würzig und kräftig. Leicht bittere Eichenaromen am Ende.

Produkteigenschaften

• Name: Suntory Hakushu 25 Jahre Single Malt Whisky
• Herkunft: Japan
• Brennerei: Hakushu Suntory
• Alter: 25 Jahre
• Inhalt: 0,7 Liter
• Alkoholgehalt: 43% Vol.
• Abfüllung: Originalabfüllung
• Verkauf: Import von Japan nach Deutschland durch Japanwhiskys.com