Chichibu Tay Bak Chiang Cask #1371 Ichiro`s Malt

Bei dem Chichibu Tay Bak Chiang, mit der Cask-Nummer 3303, handelt es sich um einen seltenen japanischen Whisky der Chichibu Destillerie. Dieser wurde in limitierter Auflage von nur 308 Flaschen für La Maison du Whisky abgefüllt. Hier erhalten Sie mehr Informationen zu diesem begehrten Single Malt Whisky und können eine der seltenen Originalflaschen bestellen.

Dieser Whisky ist Teil der Tay Bak Chiang Serie, die aus mindestens sechs Destillaten der Jahre 2000, 2009, 2010 und  2011 besteht. Ichiro Akuto hat sich auch bei diesem Whisky wieder als wahrer Magier erwiesen, der seine Verkoster regelmäßig überrascht. Dieser Chichibu Tay Bak Chiang Cask #3303 Single Malt Whisky reifte in einem früheren Bierfass heran und zeichnet sich durch ein enorm entwickeltes Malz aus. Dieses ist ein Spiegelbild seiner großen Aromenvielfalt.

Das Profil dieses Whiskys ist insgesamt sehr vollmundig und enthält Aromen von Süßholz, Orangen, Bleistiftminen, Heidehonig und Geranie. Hinzu kommt ein etwas exotischer Geschmack. Insgesamt wurden von diesem Whisky im Jahr 2015 nur 267 Flaschen abgefüllt, er stellt also durchaus eine Rarität dar und dürfte im Wert in den nächsten Jahren noch steigen. Der Alkoholgehalt des Chichibu Tay Bak Chiang Cask #3303 Ichiro’s Malt liegt bei 59,5 % Volumen. Besonders interessant ist das vom Singnapurer Künstler Tay Bak Chiang gestaltete Etikett, dessen Motiv den Titel „It is I“ trägt. Dieses Motiv findet sich auch auf dem Karton wieder.

Tasting Notes

• Farbe: Goldgelb.
• Nase: Zuerst dominieren Noten neuer Eiche, die für eine dicke körnige Textur sorgen. Nach dem Atmen verfeinert sich das Aroma, es fallen Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, aber auch von Vanille, Süßmandel, Pfeffer und Nelken auf. Das Aroma wird dabei immer mächtiger, zugleich zeigt sich eine deutliche Mineralität und Reinheit.
• Gaumen: Hier fällt jetzt ein sehr glattes Gefühl auf. Der Whisky wartet hier mit einer außergewöhnlichen Frische und Fruchtigkeit auf. Dabei lassen sich Aromen von Pflaumen und  Birnen herausschmecken. Danach folgen elegant cremige Noten von Schokoladenmousse und Vanillepudding. Dazu  treten dann Noten saftiger Williamsbirnen, geschnittenem Gras und von Ingwer.
• Abgang/Finish: Langer und zugleich ruhiger Abgang, der wiederum sehr mit dem Gaumen verbunden bleibt. Der Whisky wirkt  sehr saftig und seidig. Er übertrifft am Ende sogar die ursprüngliche Nase. Es lassen sich hier Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren, Zucchiniblüten und eines französischen Hopfenlikörs ausmachen. Zugleich erscheint der retro-nasale Geruch etwas zitronig. Das leere Glas duftet dann nach gemälzter Gerste und feinem Holz.

Zusammenfassung zum Produkt

• Brennerei: Chichibu
• Kategorie: Single Malt Whisky
• Destilliert: 2011
• Abgefüllt: 2015 für La Maison du Whisky
• Alter: 4 Jahre
• Hoher Sammlerwert, da nur 267 Flaschen abgefüllt wurden.
• Chance auf Kapitalwachstum (japanischer Whisky als Kapitalanlage)
• Farbe: Goldgelb
• Geschmack: Nase: Neue Eiche, dicke körnige Textur, Zitrone, Grapefruit, Vanille, Süßmandel, Pfeffer, Nelken, mineralreich, rein
• Gaumen: Glatt, frisch, fruchtig, Pflaume, Birne, cremig, Schokoladenmousse, Vanillepudding, saftige Williamsbirne, geschnittenes Gras, Ingwer
• Finish: Lang, ruhig, saftig,  seidig, Brombeere, Heidelbeere, Zucchiniblüte, Hopfenlikör, Zitrone, gemälzte Gerste, feines Holz
• Cask-Nummer: #3303
• Serie: Tay Bak Chiang
• Art des Fasses: Früheres Bierfass aus Eiche
• Coloriert: Keine Angaben
• Kühlgefiltert: Keine Angaben
• Alkoholgehalt: 59,5  % Vol.
• Inhalt: 0,7 Liter
• Herkunft: Japan

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