The Cask of Yamazaki 1990 Sherry Cask #ON70646

Hier haben Sie die Möglichkeit eine der seltenen The Cask of Yamazaki-Veröffentlichungen von Suntory zu kaufen. Destilliert im Jahr 1990 wurde er 2008, 18 Jahre später, von Yamazaki Suntory abgefüllt. Kaufen Sie jetzt exklusiv im Online-Shop für japanische Whiskys auf JapanWhiskys.com den The Cask of Yamazaki 1990 Sherry Cask #ON70646 Single Malt Whisky.

Einen besonders interessanten Tropfen brachte Suntorys  Yamazaki Destillerie mit dem hier angebotenen The Cask of Yamazaki 1990 Sherry Cask #ON70646 Single Malt Whisky auf den Markt. Er wurde, wie die meisten Yamazaki Destillate, nach seiner Destillation im Jahr 1990 im Ohmi Aging Cellar in einem Second Fill Sherry Fass aus spanischer Eiche heranreifen. Nach 18 Jahre langer Reifung wurde er im Juni 2008 in 502 Flaschen abgefüllt. Mit einem Alkoholgehalt von 61,0 % Volumen erreicht er Fassstärke.

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Tasting Notes

• Farbe: Mahagoni
• Nase: Sehr druckvolle und schokoladenhaltige Nase. Dabei kommt es zu Andeutungen von alten Büchern, alten Rosen und etwas Erdbeermarmelade. Mit Wasser: Jetzt wirkt der Whisky schön weinig und geröstet. Die Aromen erinnern an den Geruch eines alten Hafens, die in Indonesien bekannten grünen Zigarren, an Rosinen, Datteln und Anis bzw. Ouzo/Raki.
• Gaumen: Hier lassen sich zuerst sehr starke Weinnoten bemerken, die mit ein klein wenig Erdbeerlikör, Johannisbeercreme und Gummi ergänzt werden. Mit Wasser: Jetzt entwickeln sich die Noten viel vielschichtiger und komplex. So fallen Tabak, dunkle Schokolade, Rum, Pflaumen, Kakaopulver und überreife Erdbeeren besonders auf. Man fühlt sich an einen Obstkuchen erinnert.
• Abgang/Finish: Lang anhaltender und würziger Abgang, von unter anderem von Nelken und Pfeffer begleitet wird. Mit Wasser: Jetzt lassen sich neben Schokolade auch Kaffee, einige süße Noten sowie Pfefferminze herausschmecken.

Zusammenfassung zum Produkt

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