The Cask of Yamazaki 1990 Sherry Cask #ON70645

Der hier im Shop angebotene The Cask of Yamazaki ist eine ganz besonders seltene Veröffentlichung der Suntory Destillerie. Dieser seltene Single Malt Whisky, von dem gerade einmal 471 Flaschen abgefüllt wurden, reifte in Fassnummer ON70645, einem Sherryfass aus spanischer Eiche, das im Ohmi Aging Cellar gelagert wurde. Der Whisky wurde im Februar 1990 destilliert und reifte bis Juni 2008. Hier bei JapanWhiskys.com haben Sie die seltene Möglichkeit eine der originalen Flaschen dieses Whiskys zu kaufen.

Diese seltene The Cask of Yamazaki Veröffentlichung wurde im Februar 1990 von Suntorys Destillerie Yamazaki gebrannt. Sie konnte dann 18 Jahre lang in einem früheren Sherryfass aus spanischer Eiche heranreifen, bevor sie im Juni 2008 abgefüllt wurde. Gelagert wurde dieser Whisky im Ohmi Aging Cellar, der etwa 60 Kilometer nordwestlich von Yamazaki befindet. In diesem Keller lagern die meisten Yamazaki Destillate, zu denen neben Whisky auch japanischer Pflaumenwein gehört, in mehreren Lagerhäusern. Weitere Lagerhäuser befinden sich in Hakushu und Yamazaki selbst. Die teilweise deutlichen Klimaunterschiede haben natürlich auch Auswirkungen auf die Reifung der Whiskys.

Der hier angebotene The Cask of Yamazaki 1990 Sherry Cask #ON70645 Single Malt Whisky hat einen Alkoholgehalt von 60,0 % Volumen (Fassstärke) und wurde in 471 Flaschen abgefüllt. Wir sind sehr erfreut, Ihnen diese Flasche zum Kauf anbieten zu können, die wir in der Originalverpackung versenden.

Tasting Notes

• Nase: Zuerst bemerkt man den deutlichen Sherryeinfluss. Dem folgen Aromen dunkler Früchte, Leder und Edelholz. Gibt man etwas Wasser hinzu, wirkt der Whisky etwas weniger kraftvoll, die Sherry- und Fruchtnoten bleiben aber weiterhin.
• Gaumen: Sehr komplexer Geschmack. Neben Sherry lassen sich hier rote Johannisbeeren und Brombeeren sowie etwas Marmelade herausschmecken. Dem folgen holzige Aromen. Mit etwas Wasser kommen wiederum der süße Sherry und viele exotische Fruchtaromen zur Geltung.
• Abgang/Finish: Sehr langer Abgang, der wiederum von Sherry-Aromen begleitet wird. Mit Wasser entwickeln sich Aromen gelber Früchte wie beispielsweise Mango. Dazu kommt etwas Marmeladenaroma mit blumigem Anteil.

Zusammenfassung zum Produkt

» Jetzt den The Cask of Yamazaki 1990 Sherry Cask #ON70645 Single Malt Whisky hier im Online-Shop für japanischen Whisky kaufen.