Caroni 2000 Trinidad Rum 17 Y.O. 100 Proof

Der Caroni 2000 Trinidad Rum 17 Y.O. 100 Proof ist nicht nur wegen seinem hohen Alkoholgehalt von 55,0 % Vol. bekannt sondern auch aufgrund seiner Reife von 17 Jahren. Bei seiner Abfüllung im Jahr 2017 (durch Velier) war die Caroni Destillerie bereits 15 Jahre geschlossen, weshalb der Caroni 2000 Trinidad Rum 17 Y.O. 100 Proof auch ein bedeutender Teil der Geschichte dieser weltweit bekannten Rum Destillerie aus Trinidad ist.

Viele unabhängige Rum-Abfüller sind in europäischen Ländern ansässig, so unter anderem in Frankreich, Italien, dem Vereinigten Königreich und in Deutschland. Zu den italienischen Abfüllern gehört die in Genua ansässige Velier S. p. A., von deren Caroni 2000 Trinidad Rum wir Ihnen hier eine Flasche anbieten.

Der Caroni 2000 Trinidad Rum 17 Y. O. 100 Proof erinnert mit seinem hohen Alkoholgehalt von 55,0 % Volumen sowohl an einen Overproof Rum als auch an einen Cask Strength Rum. Die Caroni Destillerie genießt weltweit für ihren Melasse Rum einen hervorragenden Ruf, was sich auch bei dieser Abfüllung zeigt. Sie wurde im Jahr 2000 destilliert, konnte in Eichefässern heranreifen und wurde 2017 durch Velier abgefüllt. Es handelt sich im Übrigen um einen Blend, bei dem Single Rums aus der gleichen Destillerie miteinander vermählt wurden.

Sowohl auf der Flasche als auch auf dem Umkarton sind Motive der Rumherstellung zu stehen. So kann man einen ersten Eindruck gewinnen, wie das Zuckerrohr früher geerntet und der Rum gelagert wurde.

Da die Caroni Destillerie 2002 geschlossen wurde, kaufte Luca Gargano gemeinsam mit Velier im Jahr 2004 einen Teil der Restbestände auf und brachte sie von Zeit zu Zeit auf den Markt. In Zukunft werden dadurch noch weniger Caroni Rums zum Verkauf kommen und viele Flaschen eine deutliche Wertsteigerung erfahren.

Tasting Notes

• Farbe: Dunkles Gold.

Der Caroni 2000 Highproof steht sowohl für seine starke Aussagekraft und seine Exotik. Er wirkt sehr selbstbewusst und überzeugt durch seine fruchtigen und süßen Noten. Vor allem Aromen von Holz, Gewürzen, Pfeifentabak, einem Bukett getrockneter Blumen sowie von Steinfrüchten werden später von einem Hauch von Rancio und Früchtekompott ergänzt. Der lange Abgang des Caroni 2000 Trinidad Rum 17 Y. O. 100 Proof rundet das Bild sehr harmonisch ab.

Zusammenfassung zum Produkt

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