Chichibu Shinanoya - Selected by The Highlander Inn Single Cask 710

Der hier vorgestellte und zum Kauf angebotene Chichibu Shinanoya – Selected by The Highlander Inn Single Malt Whisky mit der Cask-Nummer 710 ist eine seltene Chichibu-Abfüllung für die Shinanoya - Selected by The Highlander Inn. Von dem Single Cask wurden gerade einmnal nur 210 Flaschen abgefüllt und handelt sich deshalb um eine absolute Rarität unter den japanischen Whiskys der weltweit bekannten Chichibu Destillerie. Hier im Shop stellen wir den Whisky ausführlich vor und bieten Ihnen ein der seltenen Flaschen zum Kauf an.

Nur eine Flasche auf Lager !!!
Only one Bottle in Stock !!!

Die von Ichiro Akuto im Jahr 2008 eröffnete Chichibu Destillerie zählt trotz ihres geringen Alters zu den renommiertesten Whisky Brennereien weltweit. Akutos Familie ist schon seit dem 17. Jahrhundert in der Sake-Herstellung aktiv und hat nach dem 2. Weltkrieg die Hanyu Destillerie eröffnet, die kurz nach der Jahrtausendwende ihre Pforten schloss. Die restlichen Lagerbestände kaufte Akuto auf und füllte sie in seiner neuen Destillerie ab. Gleichzeitig begann man damit, neue Destillate herzustellen.

Zu diesen gehört auch der hier angebotene Chichibu Shinanoya, der von The Highlander Inn, Craigellachie für die Abfüllung ausgewählt wurde. Dieser Whisky wurde im Februar 2010 aus Tripple Gerste gebrannt, konnte in einem früheren Heaven Hill Bourbon-Fass heranreifen und wurde exklusiv für das Shinanoya Spirituosengeschäft sechs Jahre später in insgesamt 210 Flaschen abgefüllt. Dabei bringt es der Chichibu Shinanoya - Selected by The Highlander Inn Single Cask 710 auf einen Alkoholgehalt von 61,3 % Volumen, erreicht also Fassstärke.

Tasting Notes

• Nase: Zu Beginn fällt eine leichte Acetonnote auf. Zugleich steigen Aromen von Apfelkuchen mit Zimt und von frischem Schnittholz in die Nase. Etwas später folgen Birnen- und Vanillearomen. Gibt man dem Whisky etwas Wasser hinzu, erscheint eine süße Kaugummi-Note. Insgesamt wirkt die Nase sehr frisch und lebendig, aber weniger komplex.
• Gaumen: Ein deutlicher Alkoholpunch lässt sich zuerst herausschmecken. Gibt man dem Whisky etwas Wasser hinzu, erscheinen Aromen eingelegten Ingwers, fermentierter Blaubeeren und etwas später säuerliche Äpfel. Diese Aromen werden später von Kiwi-, Preiselbeeren- und Buttertoffee-Noten abgelöst.
• Abgang/Finish: Kurzer Abgang mit einem deutlichen Fasseinfluss. Ergänzt wird er um Aromen, die an Lederranzen, Apfelmuß, Kiwi, säuerliche rote Beeren, schwarzteehaltige Tannine, Pfeffer und Buttermenthol erinnern.

Zusammenfassung zum Produkt

» Jetzt den Chichibu Shinanoya – Selected by The Highlander Inn Single Cask 710 hier im Online-Shop für japanischen Whisky auf JapanWhiskys.com kaufen.