Demerara Enmore Rum 27 Years Magnum Silver Seal

Der Demerara Enmore Rum 27 Years Magnum Silver Seal gehört zur bekannten Nature Wildlife Collection und zählt zu den ganz besonderen Rum-Raritäten der Enmore Brennerei. Auf dieser Seite stellen wir Ihnen den 27 Jahre alten Demerara Enmore Silver Seal Rum genauer vor und Sie haben die Möglichkeit eines der seltenen Exponate bei uns zu kaufen.

Mit diesem Demerara Enmore Rum 27 Years Magnum Silver Seal präsentieren wir Ihnen eine ganz besondere Rarität. Er gehört zur Nature Wildlife Collection, die von der Silver Seal Whisky Company aufgelegt wurde, und konnte 27 Jahre lang in Fässern der Enmore Distillery heranreifen. Wie viele weitere Enmore Rums besitzt auch dieser einen dunklen und aromatischen Geschmack und eignet sich sowohl zum Mischen als auch zum puren Genießen. Die Destillierkolben der Enmore Distillery stammen noch aus dem 18. und 19. Jahrhundert und werden auch heute noch eingesetzt.

Insgesamt kann Demerara, zu der auch die Enmore Distillery gehört, auf eine mehr als 300 Jahre lange Tradition zurückblicken. Der Demerara-Prozess beginnt dabei mit der Fermentation. Der Grundbestandteil ist dunkle karibische Melasse, die zuerst mit Hefe vermischt wird. Die Fermentation dauert dann ungefähr einen Tag. Danach wird das fermentierte Gemisch durch den Destillierapparat gegeben. Hier kommt der Wooden Continuous Coffey Still zum Einsatz, der weltweit der letzte seiner Art ist. Dieser ist identisch mit dem allerersten Continuous, welcher 1832 vom irischen Steuerbeamten Aeneas Coffey konstruiert und patentiert wurde. Nach diesem wurde der Still auch benannt. Der Rum Schriftsteller Dave Broom bezeichnete den Still im Übrigen als „gigantischen Aktenschrank“. Wurde die Mixtur in den Apparat eingeführt, steigen die Alkoholdämpfe nach oben und der Rum kondensiert. Reifen kann der Rum in 45-Gallonen-Eichenfässern, die Lagerung erfolgt in einem Lagerhaus.

Die Meisterblender vermischen den Rum sorgfältig in kleinsten Mengen, erreichen so eine Reihe von Qualitäten und stellen zugleich sicher, dass jede Mischung ihren eigenen unverwechselbaren Geschmack hat. Dies ist ihnen auch mit dem Demerara Enmore Rum 27 Years Magnum Silver Seal wieder wunderbar gelungen.

In der 1,5 Liter Sondergröße wurden von diesem Rum gerade einmal 15 Flaschen abgefüllt. Die Destillation des Rums erfolgte 1988, die Abfüllung 2016 für den Lebensmittelhändler WHISKY ANTIQUE durch die Silver Seal Whisky Company in Schottland. Der Alkoholgehalt liegt bei 50,0 % Volumen.

Mit der Rum for Nature Wildlife Collection hat Silver Seal eine Kollektion verschiedener Demerara Rums herausgebracht, die seinesgleichen sucht. Zumindest eine Flasche dieser Serie sollte in keiner Rum-Sammlung fehlen.

Der gleiche Rum wurde von Silver Seals auch noch in 0,7 Liter-Flaschen abgefüllt. Eine davon finden Sie in unserem Online-Shop hinter diesem Link.

Zusammenfassung zum Produkt

• Brennerei: Enmore
• Abfüller: Silver Seal Whisky Company
• Kategorie: Rum
• Destilliert: 1988
• Abgefüllt: 2016 für WHISKY ANTIQUE
• Hoher Sammlerwert, da gerade einmal 15 Flaschen in der 1,5 Liter Sondergröße abgefüllt wurden
• Chance auf Kapitalwachstum
• Serie: Wildlife Collection
• Cask-Nummer: 44
• Coloriert: Keine Angaben
• Kühlgefiltert: Keine Angaben
• Alkoholgehalt: 50,0 % Vol.
• Inhalt: 1,5 Liter
• Herkunft: Guyana

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