Highland Park 15 Fire Edition

Aus einer der ältesten Destillerien Schottlands stammt dieser exklusive Highland Park 15 Fire Edition Single Malt Whisky der schottischen Highland Park Destillerie. Seine feinen Nuancen mit intensiven, leicht raurigen Aromen, haben den Highland Park 15 Fire Editionen in der Kennerszenne zu einem bekannten und beliebten Whisky gemacht. Hier können Sie sich ausführlich zu dem Whisky informieren eine der beliebten Flaschen kaufen.

Die Highland Park Distillerie befindet sich auf der schottischen Insel Orkney und ist nicht nur die nördlichste Brennerei Schottlands, sondern auch noch eine der ältesten. Das Unternehmen selbst gibt an, bereits Ende des 18. Jahrhunderts Whisky gebraut zu haben. Nachgewiesen ist, dass sie im Jahr 1826 die Lizenz zum Whiskybrennen erhalten hat. Aktuell braut sie jährlich etwa 2,5 Millionen Liter Whisky. Hat sie zuerst hauptsächlich Whiskys zum Blenden hergestellt, so ging man in den 1970er Jahren dazu über, auch Single Malts abzufüllen. Dies hat die Nachfrage nach Highland Park Whiskys stark erhöht. Davon profitiert auch der Highland Park 15 Fire Edition. Für die Lagerung sämtlicher Destillate stehen der Brennerei 26 Lagerhäuser zur Verfügung.

Wie bei allen anderen Abfüllungen auch setzte Highland Park auch bei diesem Whisky auf Ex-Oloroso-Fässer, in denen der Whisky heranreifen konnte. Eine Besonderheit der Destillerie ist, dass sie ein Verfahren namens „Fass-Harmonisierung“ einsetzt. Dabei werden Destillate verschiedenen Alters in einem Fass kombiniert, um so für eine bessere Geschmacksbalance zu sorgen. Wir gehen davon aus, dass sie dieses Verfahren auch beim Highland Park 15 Fire Edition einsetzten. Eine weitere Besonderheit ist, das Highland Park teilweise noch eigene Malzböden nutzt. Das verwendete Torf stammt aus dem Hobbister Moor und wird sehr sorgfältig selektiert. Der Torf aus diesem Moor ist süß und heideartig; es brennt deutlich heißer und sauberer als der Torf, der in den Islay Destillerien verwendet wird.

Bei dem Highland Park 15 Fire Edition handelt es sich um einen sehr ausgewogenen Whisky, der mit sehr feinen Nuancen aufwartet. Besonders zeichnet er sich durch die leicht rauchigen Aromen, die würzigen Noten sowie die fruchtigen Aromen während des Abgangs aus. Sein Alkoholgehalt liegt bei 45,2 % Volumen, abgefüllt wurde er in 0,7 Liter Flaschen. Insgesamt hat Highland Park von diesem Whisky 28.000 Flaschen auf den Markt gebracht.

Tasting Notes

• Nase: Intensive Aromen roter Früchte und warmer Vanille treten zuerst hervor. Ihnen folgen Noten von Zimt und dunkler Schokolade.
• Gaumen: Am Gaumen fällt uns ein fein rauchiger Geschmack auf, der um Noten von Vanille, Pflaume und einigen Gewürzen ergänzt wird.
• Abgang/Finish: Langanhaltender, ausgewogener und zugleich fruchtig bis würziger Abgang.

Zusammenfassung zum Produkt

• Brennerei: Highland Park
• Kategorie: Single Malt Whisky
• Destilliert: Nicht bekannt
• Abgefüllt: Nicht bekannt
• Alter: 15 Jahre
• Hoher Sammlerwert, da sehr große Nachfrage.
• Chance auf Kapitalwachstum (schottischer Whisky als Kapitalanlage)
• Geschmack: Nase: Rote Früchte, warme Vanille, Zimt, dunkle Schokolade
• Gaumen: Rauchig, Vanille, Pflaume, verschiedene Gewürze
• Finish: Langanhaltend, ausgewogen, fruchtig, würzig
• Cask-Nummer: Nicht bekannt
• Art des Fasses: Ex-Oloroso-Fässer
• Coloriert: Keine Angaben
• Kühlgefiltert: Keine Angaben
• Alkoholgehalt: 45,2  % Vol.
• Inhalt: 0,7 Liter
• Herkunft: Schottland

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